usaha kafe
[ Home ] [ About me ] [ Usaha santai ] [ usaha kafe ] [ Usaha Eksport ] [ Kesehatan ] [ Contact Me ] [ Nyari lowongan ] [ usaha makanan kering ]

Buat kafe kecil-kecilan

Kalo’ elo pingi usaha yang sungguhan  untuk usaha kecil kecilan lo dapet mbuat usaha kafe misalnya dengan menu sebagai berikut (atau anda dapat menambah menu yang lain) :

Makanan :

1.  Pizza Spesial.

Bahan ;

¼ Kg tepung terigu                            2 sm susu bubuk

2 kuning telor                                        140 cc air

2 sm gula                                              2 sm mentega

2 st fernipan                                          keju kraft atau keju yang lain secukupnya

isinya :

 bawang Bombay                                   2 sm susu bubuk

daging dan jamur cincang               1 sm  Lee kum kee

2 sm mentega                                       Roico & soos secukupnya.

Cara membuatnya

1. Kulit

Ø      Campurkan air, gula fernipan dan keju parut, telur aduk hingga merata.

Ø      Masukan terigu berikut mentega dan aduk hingga menyatu , biarka adonan kira-kira 7 menit ditutup dengan kain atau tissue.

2.      Isi ;

Ø      Tumislah bawang Bombay, daging , jamur dengan mentega , masukan susu bubuk , lee kum kee, roico dan saosnya.

Ø      Masukan adonan kulit dalam panci atau loyang sesuai dengan model yang kita inginkan, bubuhkan di atas adonan  isi yang sudah ditumis tadi panaskan kurang lebih 12 menit

Ø      Sajikan dalam keadaan hangat untuk 4 orang.

2.  Kentucky Fried Chicken

Bahan :

1 kg ayam

1 ons terigu

2 sm KOKIMAN SAUCE

2 butir jeruk nipis

1 sm paprika powder

1 sm lada

2 st garam

Adonan luar :

¼ kg tepung terigu

2 st garam

2 st lada

1 sm paprika bubuk

Cara membuatnya

Ø      Campurkan terigu, garam , lada, paprika aduk hingga menyatu.

Ø      Panaskan minyak dalam loyang masukan ayam satu persatu setelah dilumurim dengan adonan luar, biarkan dalam keadaan terendam  kurang lebih 9 menit , angkat damn sajikan dengan saos abc atau yang lain.

minuman

Sekoteng.

Bahan ;

5 ruas jari cengkeh

¼ kg gula pasir

½  kg  sagu mutiara

½ kg kacang hijau

½ kg kacang rebus

½ kg kolang-kaling

1 bungkus roti tawar

1 ons jahe

cara membuat :

Ø      Rebus jahe dan gula pasir (buat wedang jahe)

Ø      Kacang hijau dibersihkan lalu direbus sampai empuk.

Ø      Kolang-kaling diiris iris kemudian di rebus, sagu mutiara juga direbus kemudian disiram dengan air dingin.

Penyajian

Ø      Sajikan 1 cangkir wedang jahe dicampur dengan 2 sendok kolang kaling, kacang hijau , sagu mutiara dan kacang rebus serta bubuhi 1/ 2 ruas jari cengkeh dan beberapa potongan roti tawar.